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第一章 有机化合物的结构特点与研究方法
第一节 有机化合物的结构特点
1、有机化合物分类
2、有机物的同分异构现象
第二节 研究有机化合物的一般方法
1、有机物的分离提纯
2、研究有机物的一般方法
阶段练习 有机物的结构特点与研究方法综合
第二章 烃
第一节 烷烃
1、烷烃的性质
2、烷烃的命名
第二节 烯烃 炔烃
1、 烯烃
（1）烯烃的分子结构及立体异构
（2）烯烃的加成规律
（3）烯烃的化学性质
2、 炔烃
（1）炔烃的组成及性质
（2）乙炔的实验室制法
（3）烷烃、烯烃、炔烃的结构和化学性质的比较
第三节 芳香烃
1、 苯
（1）苯的结构及物理性质
（2）苯的化学性质
2、 苯的同系物
（1）苯的同系物的定义
（2）苯和苯的同系物化学性质比较
（3）苯的同系物的命名方法
（4）芳香族化合物的同分异构体的书写
阶段练习 烃综合
第三章 烃的衍生物
第一节 卤代烃
1、卤代烃的物理性质
2、卤代烃的消去反应与水解反应
3、卤代烃中卤素原子的检验
第二节 醇 酚
1、醇
（1）醇的物理性质及其递变规律
（2）乙醇的典型实验—实验室制乙烯
（3）醇的消去反应规律
（4）醇的催化氧化规律
（5）醇的化学性质及断键方式
2、苯酚
（1）苯酚的结构及物理性质
（2）苯酚的弱酸性
（3）苯酚的取代反应
（4）苯酚的氧化及显色反应
第三节 醛 酮
1、醛的定义及物理性质
2、醛的银镜反应
3、醛与新制Cu(OH)2反应
4、醛的还原反应(加成反应)
5、酮
第四节 羧酸 羧酸衍生物
1、羧酸
（1）羧酸的组成及物理性质
（2）羧酸的化学性质
（3）酯化反应
2、羧酸衍生物
（1）酯的组成及物理性质
（2）酯的化学性质
（3）油脂的组成及性质
（4）酰胺
第五节 有机合成
1、有机合成
2、有机合成中官能团的保护方法
阶段练习 烃的衍生物综合
第四章 生物大分子
第一节 糖类
1、葡萄糖和果糖
2、淀粉的水解程度及水解产物的检验
3、糖类的综合
第二节 蛋白质
1、氨基酸
2、蛋白质的两性
3、蛋白质的水解
4、蛋白质的盐析、变性
5、蛋白质的变色、检验及分离提纯
第三节 核酸
第五章 合成高分子
第一节 合成高分子的基本方法
第二节 高分子材料
阶段练习 生物大分子和合成高分子综合
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